دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتیدرمانی شهید بهشتی، تهران، ایران
چکیده: (1306 مشاهده)
زمینهوهدف: ازدیربازیکیازواکنشهایمعمولیانسانبهشرایط سختزندگی،جابجاییمکانزندگیو مهاجرتبودهاست. مهاجرتدرحقیقتواکنشوتصمیمفردیا خانوادهبرایتغییرشرایطاستکهغالباًیکیازبزرگترینتجارب وتصمیمگیریهایزندگیاست.مهاجرت، شرایط مختلف اجتماعی، فرهنگی و اقتصادی زندگی و به تبع آن رفتارهای غذایی فرد را تحت تأثیر قرار میدهند.هدف از این مقاله بررسی مروری عوامل اجتماعی، فرهنگی و اقتصادی مؤثر بر رفتارهای غذایی مهاجران بود. روشکار:این مقاله از نوع مروری بود. جهت دستیابی به مطالعات مرتبط بانکهای اطلاعاتی Google Scholar، PubMed، Science Direct با کلید واژههای Immigrant, Food Behavior, Dietary Acculturation, Eating Habits, Social, Economic and Environmental Factors مورد جستجو قرار گرفتند. یافته ها: به طور کلی به نظر میرسد تأثیراتی که مهاجرت بر روی عادات غذایی و سلامت افراد میگذارد و چگونگی تغییر، پذیرش و یا عدم پذیرش فرهنگ غذایی، بسیار متفاوت است و عوامل مختلفی همچون ویژگیهای شخصیتی، سطح اجتماعی و اقتصادی، عوامل زمینهای محیطی دو کشور، میزان تطابق مذهب غالب در دو کشور، میزان تسلط افراد به زبان جدید و سطح حمایتهای اجتماعی که در کشور مقصد از فرد مهاجر میشود، بر آن اثرگذارند. نتیجه گیری: عوامل مختلف اجتماعی، اقتصادی و فرهنگی بر رفتارهای غذایی مهاجران مؤثر است. بی شک بررسی جنبههای مختلف این اثرات، در برنامهریزی برای بهبود وضعیت تغذیه مهاجران و سیاستگذاری در این حوزه ضروری است.