|
عوامل اجتماعی، فرهنگی و اقتصادی مؤثر بر رفتارهای غذایی در مهاجران، یک مطالعه مروری
|
مینا باباشاهی **    ، سمیرا شکری |
| دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتیدرمانی شهید بهشتی، تهران، ایران |
|
|
چکیده: (1576 مشاهده) |
زمینه و هدف: از دیرباز یکی از واکنشهای معمولی انسان به شرایط سخت زندگی، جابجایی مکان زندگی و مهاجرت بوده است. مهاجرت در حقیقت واکنش و تصمیم فرد یا خانواده برای تغییر شرایط است که غالباً یکی از بزرگترین تجارب و تصمیمگیریهای زندگی است. مهاجرت، شرایط مختلف اجتماعی، فرهنگی و اقتصادی زندگی و به تبع آن رفتارهای غذایی فرد را تحت تأثیر قرار میدهند. هدف از این مقاله بررسی مروری عوامل اجتماعی، فرهنگی و اقتصادی مؤثر بر رفتارهای غذایی مهاجران بود.
روش کار: این مقاله از نوع مروری بود. جهت دستیابی به مطالعات مرتبط بانکهای اطلاعاتی Google Scholar، PubMed، Science Direct با کلید واژههای Immigrant, Food Behavior, Dietary Acculturation, Eating Habits, Social, Economic and Environmental Factors مورد جستجو قرار گرفتند.
یافته ها: به طور کلی به نظر میرسد تأثیراتی که مهاجرت بر روی عادات غذایی و سلامت افراد میگذارد و چگونگی تغییر، پذیرش و یا عدم پذیرش فرهنگ غذایی، بسیار متفاوت است و عوامل مختلفی همچون ویژگیهای شخصیتی، سطح اجتماعی و اقتصادی، عوامل زمینهای محیطی دو کشور، میزان تطابق مذهب غالب در دو کشور، میزان تسلط افراد به زبان جدید و سطح حمایتهای اجتماعی که در کشور مقصد از فرد مهاجر میشود، بر آن اثرگذارند.
نتیجه گیری: عوامل مختلف اجتماعی، اقتصادی و فرهنگی بر رفتارهای غذایی مهاجران مؤثر است. بی شک بررسی جنبههای مختلف این اثرات، در برنامهریزی برای بهبود وضعیت تغذیه مهاجران و سیاستگذاری در این حوزه ضروری است. |
|
| واژههای کلیدی: مهاجرت، عوامل اجتماعی، اقتصادی و فرهنگی، رفتار غذایی |
|
|
متن کامل [PDF 470 kb]
(722 دریافت)
|
نوع مطالعه: پژوهشي |
موضوع مقاله:
عمومى
دریافت: 1400/5/2 | پذیرش: 1400/4/10 | انتشار: 1400/4/10
|
|
|
|
|
|
|
| ارسال پیام به نویسنده مسئول |
|
|
|
| ارسال نظر درباره این مقاله |
|
|
|
