زمینه و هدف: امروزه در اکثر کشورهای جهان و از جمله در ایران، استفاده از آبهای بطریشده روند صعودی داشته است، بهطوریکه در ایران در حال حاضر بیش از 100 مارک مختلف آب بطریشده تولید و توزیع میگردد. به همین دلیل به منظور حفظ سلامتی مصرفکنندگان، کنترل کیفیت میکروبی و شیمیایی چنین آبهایی دارای اهمیت زیادی است و هدف این مطالعه نیز بررسی کیفیت 15 مارک آب بطریشده پرمصرف در ایران میباشد. روش کار: این مطالعه بصورت مقطعی و توصیفی– تحلیلی، بر روی 15 مارک آب بطریشده تولیدی در ایران در سال 89-1388 انجام گرفت. در طول مدت تحقیق، در چهار فصل مختلف تعداد 60 نمونه از آبهای بطریشده 5/1 لیتری به صورت تصادفی از فروشگاهها خریداری گردید و بر روی آنها آزمایشات غلظت کلر باقیمانده، کیفیت میکروبی و سنجش غلظت فلزات سنگین با روشهای استاندارد انجام گرفت. یافتهها: نتایج تحقیق نشان داد که باکتریهای گروه کلیفرم و کلیفرم مدفوعی در هیچیک از نمونهها وجود نداشته است. از نظر غلظت فلزات سنگین، غلظت کروم، کادمیوم، سرب، نیکل، مس، روی و نقره در تمام نمونه ها به ترتیب در رنجهای 24/0 تا 77/2، 15/0 تا 6، 37/0 تا 4/10، 13/0 تا 01/2، 24/0 تا 21/3، 55/0 تا 03/2 و 12/0 تا 55/1 میکروگرم در لیتر برآورد گردید. نتیجهگیری: کیفیت میکروبی و غلظت فلزات سنگین در تمام نمونههای مورد آزمایش، مطابق با استاندارد ملی ایران و سازمان بهداشت جهانی و سازمان حفاظت محیط زیست بوده و از این نظر خطری سلامت عمومی را تهدید نمیکند.
Miranzadeh M B, Hassani A H, Iranshahi L, Ehsanifar M, Heidari M. Study of Microbial Quality and Heavy Metal Determination in 15 Brands of Iranian Bottled Drinking Water During 2009-2010. j.health 2011; 2 (1) :40-48 URL: http://healthjournal.arums.ac.ir/article-1-124-fa.html
میران زاده محمد باقر، حسنی امیر حسام، ایرانشاهی لیلا، احسانی فر مجتبی، حیدری محسن. بررسی کیفیت میکروبی و غلظت فلزات سنگین در 15 مارک آب بطری شده تولیدی در ایران بین سالهای 89-88. سلامت و بهداشت. 1390; 2 (1) :40-48