[صفحه اصلی ]   [Archive] [ English ]  
:: صفحه اصلي :: درباره نشريه :: آخرين شماره :: تمام شماره‌ها :: جستجو :: ثبت نام :: ارسال مقاله :: تماس با ما ::
:: دوره 12، شماره 3 - ( پاییز 1400 ) ::
جلد 12 شماره 3 صفحات 340-348 برگشت به فهرست نسخه ها
تعیین فعالیت آنزیم کراتیناز توسط باکتری باسیلوس مگاتریوم سویه جدید SKH14
سمیه خدایاری، فرشید کفیل زاده
دانشگاه آزاد اسلامی، جهرم، ایران
چکیده:   (109 مشاهده)
زمینه و هدف: در جهان سالانه میلیاردها عدد مرغ مصرف می‌شود و میلیاردها تُن، پَر مرغ تولید می‌گردد. حدود 5 تا 7 درصد وزن مرغ را پَر و حدود 90 درصد از پَر را کراتین تشکیل می‌دهد. پَر، پروتئین‌ خالصی از کراتین است که بسیار نامحلول و سخت تجزیه است. برخی از باکتریها توانایی تولید آنزیم کراتیناز برای تجزیه کراتین را دارند. این مطالعه با هدف تعیین عوامل موثر بر رشد باکتری باسیلوس مگاتریوم سویه SKH14 جداسازی شده از خاک و اندازه گیری فعالیت آنزیمی کراتیناز انجام شد.
روش کار: نمونه های خاک در ظروف استریل پلاستیکی جمع آوری گردید. تعداد 7 ایزوله باکتریایی  بر روی محیط اختصاصی پَر رشد کرده که از این تعداد، 5 ایزوله تجزیه واضحی را نشان دادند و برای تستهای بیوشیمیایی و توالی 16S rRNA و اندازه‌گیری فعالیت کراتینازی انتخاب گردیدند. سپس  این 5 باکتری‌ تعیین توالی گردیدند و  Accession در بانک ژنی برای هر کدام از آنها با عنوان سویه‌ای جدید تعیین شد. 5 باکتری از نظر میزان تولید آنزیم کراتیناز مورد بررسی قرار گرفت و قوی ترین سویه از نظر تولید آنزیم کراتیناز  بهینه سازی گردید.
یافته‌ها: تعداد 5 ایزوله‌ متعلق به سویه‌های مختلفی از باسیلوس‌ها بودند که هر 5 ایزوله، تجزیه کننده پَر، در زمانهای متفاوت  بودند. بیشترین فعالیت آنزیمی مربوط به باکتری Bacillus megaterium SKH14  با میزان 01/18 واحد بر میلی لیتر در دقیقه و کمترین میزان مربوط  به باکتری Bacillus felexus SKH4  با میزان 81/10 واحد بر میلی لیتر در دقیقه گزارش گردید.
نتیجه‌گیری: تجزیه پَر بوسیله ایزوله Bacillus megaterium SKH14 نشان داد که این باکتری قدرت پروتئازی زیادی دارد و قادر به تجزیه کراتین کامل است.
واژه‌های کلیدی: آنزیم کراتیناز، باسیلوس مگاتریوم، کراتین، پَر
متن کامل [PDF 281 kb]   (61 دریافت)    
نوع مطالعه: پژوهشي | موضوع مقاله: عمومى
دریافت: 1400/8/1 | پذیرش: 1400/8/10 | انتشار: 1400/8/10
ارسال پیام به نویسنده مسئول

ارسال نظر درباره این مقاله
نام کاربری یا پست الکترونیک شما:

CAPTCHA


XML   English Abstract   Print


Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:

Khodayari S, Kafilzadeh F. Determination of Keratinase Enzyme Activity by Bacillus megatrium SKH14 Strain. j.health. 2021; 12 (3) :340-348
URL: http://healthjournal.arums.ac.ir/article-1-2460-fa.html

خدایاری سمیه، کفیل زاده * فرشید. تعیین فعالیت آنزیم کراتیناز توسط باکتری باسیلوس مگاتریوم سویه جدید SKH14. سلامت و بهداشت. 1400; 12 (3) :340-348

URL: http://healthjournal.arums.ac.ir/article-1-2460-fa.html



بازنشر اطلاعات
Creative Commons License این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است.
دوره 12، شماره 3 - ( پاییز 1400 ) برگشت به فهرست نسخه ها
مجله سلامت و بهداشت Journal of Health
Persian site map - English site map - Created in 0.1 seconds with 30 queries by YEKTAWEB 4331